Как выбрать самовар жаровый?

Угольные самовары из жаростойких материалов переживают вторую молодость. Их охотно покупают собственники загородной недвижимости, ценящие русскую традицию чаепития, любители отдыха на природе. Удивительный вкус напитка объясняется длительным закипанием и оседанием солей и примесей. В мягкой воде раскрываются свойства сорта, определяющие аромат и привкусы чайных листьев. Обзор моделей и рекомендации по выбору помогут купить модель для дома и подарка.

Конструктивные особенности

Жаровой самовар – классический нагреватель воды. Ценители антиквариата отдают предпочтение моделям из царской России от тульских мастеров и московских мануфактур. В почете и раритетные прототипы времен НЭПа из латуни, изделия из оцинкованной сталис омедненным/никелированным покрытием советского периода в виде банок, конусов, рюмок, шаров. Они состоят:

• из шейки и тулова (кувшина);

• душничка для перекрытия пара;

• угольной топки и зольника;

• шишки для снятия крышки;

• конфорки;

• трубы с заглушкой.

Жаровой самовар топят щепой, сосновыми шишками и древесным углем. В последнем случае вода в кувшине равномерно нагревается конвекцией с замещением нагретых слоев холодными. При розжиге дров образуется углерод. Он перемешивается с воздухом и поднимается через шейку, усиливая жар в верхней части. Из-за температурной разницы в кувшине для закипания чая нужно больше времени.

Правила выбора угольного самовара

Срок службы зависит от толщины материала. В быту практичны никелированные или расписные «рюмки» с толстостенными корпусами, «желуди» с ребрами жесткости. Шары из тонкой нержавейки тоньше 1 мм подвержены механической деформации и нуждаются в бережном обращении. Причем за полированными и латунными корпусами без защитного покрытия нужно ухаживать. На поверхности видны темные пятна от воды и царапины, требующие полировки притирочной пастой.

При покупке водонагревающего устройства в приоритете:

1. Фурнитура и крепления. Из-за взаимодействия с паром болты крышки ржавеют. Важно, чтобы они были изготовлены из латуни. Хорошие самовары оснащают парными лакированными ручками из дуба/ бука, запаянными внутри деревянными шурупами и залитыми воском.

2. Лужение корпуса. Изделия из сплавов внутри покрывают антикоррозийным пищевым оловом. В качественных агрегатах он белый без темных пятен. Покрытие эффективно защищает от попадания в воду окислов.

3. Жаровня. При покупке уточняют материал камеры сгорания. На чугуне после использования остаются только следы, легко подающиеся чистке. Топка из стали со временем прогорает.

4. Конусный кран. Конструкция значения не имеет. Главное, чтобы вертак, обрамленный репейком, легко поворачивался, а носик не шатался. Идеальна модель с краном, вмонтированным на высоте. Это снижает риск попадания в кружку с чаем вовремя неубранной накипи.

Особые требования предъявляют к расписным самоварам, а точнее – к лакокрасочному покрытию. Для металла не подходят лаки для дерева. Составы с ПФ долго держатся, но спустя время темнеют из-за содержания смолы. Прозрачный акриловый лак дает глянец и сохраняет расписной декор неизменным годами.

Инструкция по эксплуатации

Новый самовар промывают щелочным раствором, доверху заливают водой. Перед растопкой монтируют трубу для усиления тяги. Затем разжигают лучину, по традиции нагнетают воздух хромовым сапогом. Вместо него многие используют вентилятор фена. Потом в топку подкладывают твердое топливо. Ветки хвои и фруктовых деревьев лучше не брать из-за насыщения воды ароматами, перебивающими запах листьев. Причем сосна содержит смолу, способную испортить жаровню.

Заварочный чайник ставят на конфорку, когда древесный уголь прогорел, а вода закипела. Вновь разгоревшееся пламя гасят заглушкой, вставленной в трубу. Сверху на чайник сажают куклу и вешают связку сушек. Такой антураж напоминает картины русских художников и подчеркивает культуру русского чаепития.

Ассортимент угольных самоваров

Сегодня на тульском заводе выпускают современные модели разных объемов: 3-45 л из нержавеющей стали, полированной латуни, с никелевым покрытием и медалями на корпусах. В каталоге можно выбрать вариант для чаепития в любой компании, изготовленный мастерами по старинной технологии:

• старинную бочку с накаткой фабрик Баташева и Кудрина;

• «рюмку» в комплекте с заварным чайником и подносом;

• «шар» или «желудь» в наборе с сахарницей, подстаканниками в мельхиоре и серебре.

Особой привлекательностью обладают дровяные расписные самовары. Рисунки художники наносят акриловыми и масляными красками на корпуса с термостойким лаком, затем повторно покрывают глянцем. Для подарка подходит набор «Кудрина на черном» под хохлому, «рюмка» под гжель, роспись в технике жостово с цветочными мотивами. На сайте можно заказать самовар с разным декором, эксклюзивной отделкой камнями, гарантией и доставкой.